เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าไวน์แดงทำให้ฟันเป็น คราบ แต่ไวน์ขาว? การศึกษาล่าสุดโดยนักวิจัยด้านทันตกรรมของ NYU พบว่าการดื่มไวน์ขาวสามารถเพิ่มโอกาสที่ฟันจะเกิดคราบดำได้นักวิจัยได้เปรียบเทียบฟันวัว 6 ซี่จำนวน 2 ชุด ซึ่งมีพื้นผิวใกล้เคียงกับฟันมนุษย์มากที่สุด และใช้เครื่องสเปกโตรโฟโตมิเตอร์ซึ่งเป็นเครื่องมือวัดความเข้มของสีเพื่อประเมินระดับการย้อมสีพวกเขาพบว่าฟันที่แช่ไวน์ขาวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก่อนที่จะนำไปแช่ในชาดำจะมีคราบสีเข้มกว่าฟันที่แช่อยู่ในน้ำ 1 ชั่วโมงก่อนที่จะสัมผัสกับชา“การจุ่มฟันในไวน์ขาวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงนั้นคล้ายกับผลของการจิบไวน์พร้อมกับอาหารเย็น” ดร. มาร์ค วูล์ฟฟ์ ศาสตราจารย์และประธานภาควิชาการค้นพบนี้ถูกนำเสนอในการประชุมประจำปีของสมาคมระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยทางทันตกรรมในไมอามี