หากเก็บและขนส่งอย่างเหมาะสมหลังการเก็บเกี่ยว แคนตาลูปจะอยู่ได้นานถึงสองสัปดาห์หรือมากกว่านั้นในอุณหภูมิคงที่ 36 ถึง 41 องศาฟาเรนไฮต์ ตามหลักการแล้ว พวกเขาจะสุกเต็มที่เมื่อถึงเวลาที่ไปถึงร้านขายของชำใกล้บ้านคุณ แต่แตกต่างจากผลไม้ที่มีผิวบางกว่า แคนตาลูปซ่อนความลับไว้ภายในผิวด้านนอกที่หนาแน่น หยาบ และมีลายลูกไม้ที่สลับซับซ้อนอย่างน่าอัศจรรย์ นั่นหมายถึงการบีบหรือแหย่ไม่น่าจะเปิดเผยว่าเมล่อนในมือของคุณมีความหวานตามธรรมชาติในฤดูร้อนหรือไม่ แคนตาลูป โชคดีที่ความงามที่โอบกอดพื้นดินหรือปีนเขาเหล่านี้มีมาช้านาน ทิ้งภูมิปัญญาที่ตกทอดมาในการเลือกอันที่อร่อยที่สุด สถานะที่สุกและพร้อมของแคนตาลูปนั้นขึ้นอยู่กับสัญญาณทางประสาทสัมผัส 4 ประการ ได้แก่ กลิ่น สี เสียง และสัมผัส ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่คุณสามารถทำได้อย่างสงบเสงี่ยมในส่วนผลผลิตของร้านขายของชำ ตลาดเกษตรกร หรือแผงขายผลไม้ริมถนน