โปรตีนคืออะไร โปรตีนเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการในการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเซลล์และทำงานได้อย่างถูกต้อง โปรตีนพบได้ในอาหารหลากหลายประเภท และสิ่งสำคัญคือคุณต้องได้รับโปรตีนเพียงพอในอาหารทุกวัน ปริมาณโปรตีนที่คุณต้องการจากอาหารของคุณจะแตกต่างกันไปตามน้ำหนัก เพศ อายุ และสุขภาพของคุณ การตอบสนองความต้องการโปรตีนของคุณสามารถทำได้ง่ายจากการรับประทานอาหารที่หลากหลาย อาหารที่มีโปรตีน  เช่น: เนื้อและปลา ไข่ ผลิตภัณฑ์นม เมล็ดพืชและถั่ว พืชตระกูลถั่วเช่น ถั่วและถั่วเลนทิล โปรตีนสร้างจากกรดอะมิโนโปรตีนประกอบด้วยหน่วยการสร้างที่เรียกว่ากรดอะมิโน มีกรดอะมิโนประมาณ 20 ชนิดที่เชื่อมโยงกันในรูปแบบต่างๆ ร่างกายของคุณใช้พวกมันเพื่อสร้างโปรตีนใหม่ เช่นกล้ามเนื้อและกระดูกและสารประกอบอื่นๆ เช่น เอนไซม์และฮอร์โมน นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นแหล่งพลังงาน กรดอะมิโนบางชนิดร่างกายสามารถสร้างได้ – มี 11 ชนิดในจำนวนนี้และเรียกว่ากรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น มีกรดอะมิโน 9 ชนิดที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ ซึ่งเรียกว่ากรดอะมิโนจำเป็น คุณต้องรวมสิ่งเหล่านี้ให้เพียงพอในอาหารของคุณเพื่อให้ร่างกายของคุณสามารถทำงานได้