กวางมูสเป็นกวางที่ใหญ่ที่สุดในบรรดากวางทุกชนิด ตัวผู้จะจดจำได้ทันทีด้วยเขากวางขนาดใหญ่ ซึ่งสามารถขยายออกไปได้ 6 ฟุตจากปลายจรดปลาย กวางมูสมีใบหน้ายาวและมีปากกระบอกปืนห้อยอยู่เหนือคาง แผ่นหนังที่เรียกว่ากระดิ่งแกว่งไปมาใต้คอของกวางมูสแต่ละตัว กวางมูส พฤติกรรมในฤดูร้อนและฤดูหนาว กวางมูสสูงมากจนชอบเดินชมหญ้าและพุ่มไม้ที่สูงขึ้น เพราะการก้มหัวลงที่ระดับพื้นดินอาจเป็นเรื่องยาก ในฤดูหนาวพวกมันกินพุ่มไม้และต้นสน แต่พวกมันยังขูดหิมะด้วยกีบขนาดใหญ่เพื่อเคลียร์พื้นที่สำหรับเดินหามอสและไลเคน กีบเหล่านี้ยังทำหน้าที่เป็นรองเท้าเดินหิมะเพื่อรองรับสัตว์หนักในหิมะนุ่มและบนพื้นโคลนหรือหนองน้ำ