นักวิทยาศาสตร์ของ USDA สร้างเมนูเพื่อสุขภาพโดย 91% ของแคลอรี่มาจากอาหารแปรรูปพิเศษนักวิทยาศาสตร์จากศูนย์วิจัยโภชนาการมนุษย์ Grand Forks ของ USDA Agricultural Research Service (ARS) ได้นำการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่าเป็นไปได้ที่จะสร้างอาหารเพื่อสุขภาพโดย 91 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่มาจากอาหารแปรรูปพิเศษ เมนูอาหารลดน้ำหนัก (จำแนกโดยใช้มาตราส่วน NOVA) ในขณะที่ ยังคงปฏิบัติตามคำแนะนำจากแนวทางการบริโภคอาหารสำหรับชาวอเมริกัน (DGA) ปี 2020-2025 การศึกษาเน้นความอเนกประสงค์ของการใช้คำแนะนำของ DGA ในการสร้างเมนูเพื่อสุขภาพ