คำแนะนำทีละขั้นตอน ขั้นแรกให้เตรียมปูโดยการนึ่งประมาณ 20-25 นาที จนเนื้อปูสุกทั่ว ปู Dungeness ขนาดกลางสองตัวควรให้เนื้อประมาณ 2 ถ้วย หรือเปิดกระป๋องเนื้อปูออกมาก็ได้ ต่อไปเตรียมผักโดยหั่นหัวหอมและพริกแดง สับกระเทียม หั่นต้นหอมเป็นท่อนยาว 1 นิ้ว แล้วเด็ดใบออกจากก้านขึ้นฉ่าย จากนั้นผสมไข่ นม น้ำตาล ผงกะหรี่ ซีอิ๊ว น้ำมันหอย น้ำพริกเผา  วิธีการทำปูผัดผงกะหรี่   และน้ำมันเข้าด้วยกันเพื่อทำเป็นส่วนผสมของซอสแกง ตอนนี้คุณพร้อมที่จะผัดแล้ว! ดูภาพด้านล่างสำหรับคำแนะนำในการผัดโดยละเอียดปูผัดผงกะหรี่รสชาติเข้มข้นจนรับประทานกับข้าวหอมมะลิจะดีที่สุด ตักข้าวหอมมะลิร้อนๆ 1 ช้อนกับอาหารจานผัดนี้แล้วรับประทานพร้อมกันในคำเดียว จานนี้สามารถรับประทานเดี่ยวๆ ได้อย่างแน่นอน หรือคุณสามารถเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของอาหารไทยมื้อใหญ่พร้อมซุปและผักหนึ่งหรือสองจานก็ได้