ลดความดันโลหิต วาซาบิมีโพแทสเซียมเล็กน้อย การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียมสามารถส่งผลดีต่อความดันโลหิต เมื่อผู้เข้าร่วมในการศึกษาเกี่ยวกับโพแทสเซียมได้รับโพแทสเซียมประมาณ 4,100 มก. ในแต่ละวัน การอ่านค่าความดันโลหิตของพวกเขาจะต่ำกว่าผู้เข้าร่วมที่รับโพแทสเซียมน้อยกว่า ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากวาซาบิ วาซาบิเพสต์ที่เสิร์ฟในร้านอาหารส่วนใหญ่ในโลกตะวันตกมีโซเดียมสูงเมื่อเทียบกับขนาดหนึ่งหน่วยบริโภค หากคุณทานอาหารที่มีโซเดียมต่ำ คุณควรจำกัดปริมาณวาซาบิที่คุณกิน แพ้ถั่วเหลือง วาซาบิ “ปลอม” ส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำมันถั่วเหลือง หากคุณมีอาการแพ้ถั่วเหลือง คุณควรหลีกเลี่ยงวาซาบิ เว้นแต่คุณจะมั่นใจว่าเป็นของแท้และไม่มีผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ วาซาบิ ที่มาจากลำต้นของต้นวาซาบินั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าวาซาบิบดที่ปรุงด้วยมะรุม วาซาบิแท้มีไฟเบอร์และโพแทสเซียมมากกว่าแบบที่ปรุงตามร้านอาหารทั่วไป อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเราบริโภควาซาบิในปริมาณเล็กน้อย จึงมีความแตกต่างกันทางโภชนาการเล็กน้อยระหว่างสองเวอร์ชัน